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Pu Erh

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Pu ErhPu Erh
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Category: TEA

Le Pu Erh est un grand thé. Grand par la taille d’abord : originaire de la province chinoise du Yunnan, il est issu de variétés de théiers aux feuilles particulièrement larges. Mais, surtout, grand par la préciosité que lui confère son processus de fermentation, qui en fait un thé de Chine à nul autre pareil.

En clair, le Pu Erh fait partie des thés sombres. Sa marque de fabrique ? Le Pu-Erh est post-fermenté, grâce à un long phénomène de séchage très progressif et 100% naturel. Avec pour résultat un thé associant des notes intenses de sous-bois à des accents plus doux. Le Pu Erh vous parle de sa terre natale, vous emmène au cœur de la forêt, au plus près d’une nature ancestrale.

Ce mode de séchage spécifique a également le pouvoir de diminuer le taux de caféine des thés sombres, ce qui permet de les savourer avec légèreté tout au long de la journée. Et ce n’est pas tout : le thé Pu Erh a aussi la particularité de se bonifier avec le temps... Un véritable trésor !

Alors, avons-nous fait toute la lumière nécessaire sur cet excellent thé sombre de Chine bio ?

Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Carter I. ★★★★★

The leaves are genuinely huge—like nothing I've seen from other tea regions—and they unfold beautifully during the first steep. It's a big, bold presence in the cup that makes a regular afternoon feel more deliberate.

Kevin X. ★★★★★

I was a bit skeptical about the hype around Yunnan leaves, but the first steep really delivers a deep, earthy richness that lingers nicely. The large leaf size also means it holds up through multiple infusions without getting bitter, which is a win for my daily brewing.

Richard ★★★★★

The leaves are genuinely huge—like, almost comically wide for tea—and they unfurl beautifully in the gaiwan. There’s a deep, earthy calm to each steep that makes me look forward to the next.

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