Pu Erh

Il Pu Erh è un grande tè. Grande per le dimensioni innanzitutto: originario della provincia cinese dello Yunnan, proviene da varietà di alberi da tè dalle foglie particolarmente larghe. Ma, soprattutto, grande per la preziosità che gli conferisce il suo processo di fermentazione, che lo rende un tè cinese senza pari.

In pratica, il Pu Erh fa parte dei tè scuri. La sua caratteristica distintiva? Il Pu Erh è post-fermentato, grazie a un lungo processo di essiccazione molto graduale e 100% naturale. Il risultato è un tè che unisce intense note di sottobosco a sfumature più dolci. Il Pu Erh vi parla della sua terra natale, vi porta nel cuore della foresta, a contatto con una natura ancestrale.

Questo specifico metodo di essiccazione ha anche il potere di ridurre il contenuto di caffeina dei tè scuri, permettendo di gustarli con leggerezza durante tutta la giornata. E non è tutto: il tè Pu Erh ha anche la particolarità di migliorare con il tempo... Un vero tesoro!

Allora, abbiamo fatto abbastanza luce su questo eccellente tè scuro cinese biologico?