Pu Erh



Category: TEA
Pu Erh is een grote thee. Groot vanwege de grootte: afkomstig uit de Chinese provincie Yunnan, is het afkomstig van theestruiken met bijzonder brede bladeren. Maar vooral groot vanwege de kostbaarheid die het fermentatieproces het geeft, waardoor het een Chinese thee is die met geen enkele andere te vergelijken is.
Kort gezegd behoort Pu Erh tot de donkere theeën. Zijn kenmerk? Pu Erh is na-gefermenteerd, dankzij een langdurig, zeer geleidelijk en 100% natuurlijk droogproces. Het resultaat is een thee die intense noten van bosgrond combineert met zachtere accenten. Pu Erh vertelt je over zijn geboorteland, neemt je mee naar het hart van het bos, dicht bij een oeroude natuur.
Deze specifieke droogmethode heeft ook het vermogen om het cafeïnegehalte van donkere theeën te verlagen, waardoor je er de hele dag licht van kunt genieten. En dat is nog niet alles: Pu Erh-thee heeft ook de bijzonderheid dat het na verloop van tijd beter wordt... Een echt schat!
Hebben we dan al het nodige licht geworpen op deze uitstekende biologische donkere Chinese thee?









