Pu Erh

Pu Erh to wielka herbata. Wielka przede wszystkim przez swoje rozmiary: pochodząca z chińskiej prowincji Junnan, wywodzi się z odmian krzewów herbacianych o wyjątkowo szerokich liściach. Ale przede wszystkim wielka dzięki wyjątkowej wartości, jaką nadaje jej proces fermentacji, czyniący z niej chińską herbatę niepodobną do żadnej innej.

Mówiąc wprost, Pu Erh należy do herbat ciemnych. Jego znak rozpoznawczy? Pu-Erh jest pofermentowany, dzięki długiemu procesowi bardzo stopniowego i w 100% naturalnego suszenia. Efektem jest herbata łącząca intensywne nuty runa leśnego z łagodniejszymi akcentami. Pu Erh opowiada o swojej ojczyźnie, zabiera cię w sam środek lasu, blisko dziewiczej natury.

Ten specyficzny sposób suszenia ma również moc obniżania zawartości kofeiny w ciemnych herbatach, dzięki czemu można się nimi delektować z lekkością przez cały dzień. I to nie wszystko: herbata Pu Erh ma również tę szczególną cechę, że z czasem nabiera szlachetności... Prawdziwy skarb!

Czy zatem udało nam się rzucić wystarczająco dużo światła na tę doskonałą, ekologiczną ciemną herbatę z Chin?