Lapsang Souchong

Lapsang Souchong... At udtale navnet langsomt er allerede at ane dets karakter, både blød og uendeligt kraftfuld. Denne røgede sorte te fra Kina med mørke, snoede blade byder straks på træagtige og askeagtige noter i munden. Med den er der ingen tvetydighed: den er røget og lader os vide det, idet den generøst deler dampene fra ilden, der har givet den sin duft og smag, i Fujian-provinsen, der ligger i det sydøstlige Kina. Derefter, i anden omgang, er det rundheden af dens sorte te, der blidt gør sig gældende.

Enestående af sin slags er Lapsang Souchong en dyb, økologisk røget sort te fra Kina, hvis ravfarvede bryg afslører intensiteten, og som man aldrig glemmer, når man først har smagt den.