Lapsang Souchong

Lapsang Souchong... Pronunciar lentamente su nombre ya es vislumbrar su carácter, a la vez suave e infinitamente poderoso. Este té negro de China ahumado, de hojas oscuras y retorcidas, ofrece de inmediato en boca notas amaderadas y cenizas. Con él, no hay equívoco: está ahumado y lo hace saber, compartiéndonos generosamente los vapores del fuego que le dieron su perfume y su sabor, en la provincia de Fujian, situada al sureste de China. Luego, en un segundo momento, es la redondez de su té negro la que se impone con suavidad.

Único en su género, el Lapsang Souchong es un té negro de China ahumado ecológico profundo cuya infusión ambarina delata la intensidad y que nunca se olvida, con tal de que una vez se haya probado.