Lapsang Souchong

Lapsang Souchong... Pronunciar lentamente o seu nome é já entrever o seu caráter, ao mesmo tempo suave e infinitamente poderoso. Este chá preto da China fumado, de folhas escuras e torcidas, oferece de imediato na boca notas amadeiradas e de cinza. Com ele, não há equívoco: é fumado e fá-lo saber, partilhando generosamente os vapores do fogo que lhe deram o seu perfume e o seu sabor, na província de Fujian, situada no sudeste da China. Depois, num segundo momento, é a redondeza do seu chá preto que se impõe com suavidade.

Único no seu género, o Lapsang Souchong é um chá preto da China fumado biológico profundo, cuja infusão âmbar denuncia a intensidade e que nunca se esquece, desde que uma vez se tenha provado.