如何使用附濾網玻璃茶壺：逐步沖泡指南

By Kusmi Tea | Refined & Organic Teas & Herbal Teas | Published: 2026-09-04

Category: 操作指南

了解如何使用附有內建濾網的玻璃茶壺沖泡散裝茶葉。逐步教學、常見錯誤，以及沖泡完美茶飲的實用技巧。

快速解答

若要使用附有內建濾網的玻璃茶壺，請先用熱水溫壺，將散裝茶葉放入濾網中，以適當溫度注水，浸泡建議時間，然後取出濾網以停止萃取。此方法適用於紅茶和花草茶，而瓷器濾茶壺搭配內建不鏽鋼濾網也能提供類似體驗。

附有內建濾網的玻璃茶壺是沖泡散裝茶葉最便利的方式之一。透明的壺身讓您觀賞茶葉舒展，濾網則能留住茶葉，方便清理。無論是沖泡細緻的綠茶或濃郁的紅茶，只要掌握關鍵步驟，過程就變得簡單明瞭。

在本指南中，我們將逐步說明整個過程，從加熱水到在適當的時機取出濾網。您也會學到如何避免常見錯誤，讓茶湯不會變苦或過淡。如果您使用的是類似茶具，例如 Kusmi Tea Tisanière porcelaine 48Cl，原理相同，只需根據材質和容量調整即可。

為什麼內建濾網能簡化沖泡

內建濾網省去了額外使用茶球或拋棄式茶袋的需要。濾網置於壺內，讓水能自由循環流經茶葉，確保均勻萃取，並在茶湯完成時輕鬆取出茶葉，防止過度浸泡。

玻璃茶壺特別受歡迎，因為您可以觀察茶湯的顏色和濃度。這種視覺回饋有助於依個人喜好調整浸泡時間。然而，玻璃的保溫效果不如陶瓷或鑄鐵，因此您可能需要預熱茶壺或使用保溫套來維持茶溫。

用熱水預熱玻璃壺，以維持浸泡溫度。
若需分次倒茶，可使用保溫套或再次溫壺。

選擇合適的茶葉與水溫

茶葉的種類決定理想的水溫。紅茶如 Kusmi Tea Earl Grey 或 Ceylan OP 適合 200–212°F（93–100°C）的水溫，而綠茶和白茶則偏好較低溫的水，約 175–185°F（80–85°C）。花草茶如 Bouquet de Fleurs N°108則可承受沸水而不會變苦。

務必使用新鮮的冷水煮沸，若需要可稍微降溫。避免重複煮沸水，因為這會耗損氧氣，使茶湯味道平淡。如果沒有溫度計，簡單的規則是：紅茶讓沸水靜置 1–2 分鐘，綠茶靜置 3–4 分鐘。

沖泡紅茶時，使用剛沸騰過的水。
沖泡花草茶時，沸水即可。
切勿使用蒸餾水或軟化水，這會使茶湯風味平淡。

逐步沖泡流程

首先，用熱水溫熱空的玻璃茶壺，然後倒掉。將散裝茶葉放入濾網，每 8 盎司（240 毫升）水約使用一茶匙茶葉，可依口味調整。將濾網放入壺中，然後將熱水倒入壺中，注水至壺口下方。

根據茶葉種類設定計時器：紅茶 3–5 分鐘，綠茶 2–3 分鐘，花草茶 5–7 分鐘。時間到時，取出濾網以停止萃取。如果您的茶壺沒有可取出的濾網，請將茶湯透過濾網倒入另一個茶壺或直接倒入杯中。

使用廚房計時器以避免過度浸泡。
在最短建議時間品嚐，若偏好濃茶可再延長浸泡時間。

玻璃茶壺附濾網的 5 步驟沖泡法

預熱茶壺： 將熱水倒入空的玻璃茶壺中，搖晃後倒掉。這可防止玻璃破裂，並在浸泡期間維持水溫穩定。 檢查點：加入茶葉前，壺身應感到溫熱。
將茶葉放入濾網： 量取散裝茶葉，每杯約一茶匙。放入濾網籃中。若想沖泡濃茶，可多加一些，但避免裝太滿，因為茶葉需要空間舒展。 檢查點：濾網應不超過半滿，以利水流循環。
以適當溫度注水： 將水加熱至適合您茶葉種類的溫度。將水倒入濾網中的茶葉上，注水至壺口下方。紅茶使用剛沸騰的水；綠茶則讓水冷卻幾分鐘。 避免的錯誤：用沸水沖泡綠茶會使其變苦。
浸泡建議時間： 設定計時器：紅茶 3–5 分鐘，綠茶 2–3 分鐘，花草茶 5–7 分鐘。透過玻璃觀察茶湯顏色，並在最短時間品嚐。依個人喜好調整。 檢查點：若想要更濃的茶湯，可增加 30 秒，但不要超過最長時間，以免變苦。
取出濾網並享用： 將濾網從壺中取出，放在小碟或壺蓋上。這能立即停止沖泡。將茶湯倒入杯中，若有茶葉漏出可使用濾網過濾。 檢查點：茶湯應達到您想要的濃度，若太淡，可加入少許熱水，但無法補救過度浸泡。

適合玻璃茶壺的茶款

Earl Grey： On ne présente plus l’Earl Grey, célèbre dans le monde entier ! Les modes ont beau changer, ce thé traverse les époques sans prendre une ride. Et parmi les grands classiques, il reste indétrônable ! 伯爵紅茶是經典紅茶，在玻璃茶壺中沖泡效果極佳，佛手柑香氣在高溫下完美釋放，琥珀色茶湯賞心悅目。
Ceylan OP： Grand classique, le thé de Ceylan ne cessera pourtant jamais de vous surprendre. Chaque nouvelle tasse dégustée vous fera découvrir de nouveaux accents inexplorés... 錫蘭紅茶是濃郁帶有巧克力風味的紅茶，適合充分浸泡。玻璃茶壺讓您觀察茶葉舒展，確保萃取完整風味而不過度浸泡。
Bouquet de Fleurs N°108： Le pouvoir des fleurs est infini ! Ajouter une touche de gaieté à notre intérieur, dire merci, déclarer sa flamme... Les fleurs sont là pour tous les grands moments de notre vie ! 這款花香柑橘調的花草茶非常適合玻璃茶壺，鮮豔的色彩和芬芳的蒸氣提升體驗，沸水沖泡可長時間悠閒浸泡。

使用附有內建濾網的玻璃茶壺是享受散裝茶葉的簡單且愉悅的方式。遵循這些步驟並避免常見錯誤，您每次都能沖泡出完美的茶湯。嘗試不同茶款，從濃郁的伯爵紅茶到花香四溢的花草茶，並依個人喜好調整浸泡時間。稍加練習，您將掌握玻璃茶壺沖泡的藝術。